Салат «Мімоза» З Тунцем, Рисом Та Картоплею
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування60 Хвилин
- Порцій4 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії262
- Протеїни19
- Жири7
- Вуглеводи30
Інструкція приготування
Кількість майонезу, звісно, питання смаку. Я волію обходитися мінімумом, якщо не можна без нього зовсім. Для цього наношу кілька крапель майонезу на салатний шар і обережно розтираю їх вилкою. Використовую "Класичний провансаль". Морква потрібна солодка і соковита, а яйце - екстра (Роскар) або Омега-6 (виробника не пам'ятаю) - у них гарний та насичений колір жовтка. Цей варіант відомого салату був удостоєний найвищої похвали «Краще, ніж у мами». Успіхів в пошуку!
Відварити та остудити рис, яйце та овочі. З тунця злити рідину (не всю, трохи краще залишити для соковитості) і розім'яти вилкою. Розділити зварені білки та жовтки. Дрібно порізати червону цибулю. Білки, жовтки та овочі труться на дрібній тертці.
На тарілку викладати шарами в наступному порядку: 1 - рис, 2 - риба + майонез, 3 - яєчні білки + майонез, 4 - морква + майонез, 5 - червона цибуля, 6 - картопля + майонез, 7 - яєчні жовтки.
Дати просочитися протягом кількох годин у холодильнику.