Салат «Мімоза» З Яблуком

Яйця відварити круто та очистити, відокремити білки від жовтків. Білки натерти на великій тертці, жовтки на дрібній.

Цибулю дрібно нарізати і ошпарити. Картоплю відварити в мундирі, остудити, очистити і натерти на тертці. Моркву відварити та натерти на великій тертці.

Консерви розім'яти виделкою. Очищене яблуко та охолоджене вершкове масло натерти на великій тертці.

Викласти інгредієнти в миску шарами, промазуючи кожен невеликою кількістю майонезу, в наступній послідовності: яблуко, консерви, олія, картопля, цибуля, морква, білок, жовток.

Поставити у холодильник на 2–3 години. Перед подачею прикрасити зеленню.

Подавати шматочками, нарізаючи спеціальною лопаткою, як торт, щоб у кожен шматок потрапили усі шари.