Салат Зі Смаженого Буряка Та Пшениці
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування15 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Цей салат поєднує ніжність печеного буряка з приємною текстурою пшеничної крупи. Яскраві аромати кропу, петрушки та лимонної цедри додають свіжості, а легка кислинка яблучного оцту робить смак справді гармонійним. Вишукана подача та натуральна палітра кольорів створюють особливу атмосферу домашнього затишку й турботи.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії430
-
Протеїни11
-
Жири16
-
Вуглеводи59
Інструкція приготування
Використовуйте теплий буряк й крупу — салат краще вбирає заправку і має глибший смак. Якщо немає шалоту, замініть його молодою фіолетовою цибулею — вона додасть м’якості й делікатного аромату.
Розігріти духовку до 200 градусів. Обернути буряк у фольгу і покласти на лист.
Буряк повинен стати дуже м'яким, як тільки він приготується, охолодити протягом 10 хвилин.
Потім тонкими часточками нарізати буряки.
Тим часом у каструлі середнього розміру зварити пшеницю, накрити кришкою.
Варити до тих пір, поки крупа не стане м'якою, вона має добре жуватися.
Окремо в невеликій мисці збити олію, лимонний сік, оцет, цибулю-шалот.
Посолити і поперчити до смаку. Перемішати буряк і пшеницю, додати зелень та цедру. Тепер салат готовий.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ