Салат зі смаженого буряка та пшениці

Як приготувати

1. Крок 1

   Розігріти духовку до 200 градусів. Обернути буряк у фольгу і покласти на лист.

2. Крок 2

   Буряк повинен стати дуже м'яким, як тільки він приготується, охолодити протягом 10 хвилин.

3. Крок 3

   Потім тонкими часточками нарізати буряки.

4. Крок 4

   Тим часом у каструлі середнього розміру зварити пшеницю, накрити кришкою.

5. Крок 5

   Варити до тих пір, поки крупа не стане м'якою, вона має добре жуватися.

6. Крок 6

   Окремо в невеликій мисці збити олію, лимонний сік, оцет, цибулю-шалот.

7. Крок 7

   Посолити і поперчити до смаку. Перемішати буряк і пшеницю, додати зелень та цедру. Тепер салат готовий.