Салат Із Зеленої Квасолі З Фуа-Гра

Відваріть квасолю у великій каструлі. Варити треба доти, поки квасоля не стане м'якою. Промийте холодною водою.

Капелюшки грибів поріжте тонкими скибочками і збризкайте їх соком лимона. Також скибочками поріжте артишоки. Трюфель наріжте на тонкі смужки. А фуа гра наріжте кубиками.

Покладіть артишоки на блюдо, зверху викладіть квасолю, поверх неї шматочки грибів. Завершіть конструкцію фуа-гра та трюфелями. Збризкайте салат оливковою олією, посоліть і поперчіть.