Салат Із Зеленої Квасолі Та Фундуку

Розігрійте духовку до 160 градусів.

Викладіть горіхи на лист і підсмажте до золотистої серединки, приблизно 15-20 хвилин. Перевірити можна, розламавши горіх. Злегка остудити і ножем порубати на невеликі шматочки.

Доведіть до кипіння підсолену воду у великій каструлі. Викладіть нарізану на невеликі шматочки по діагоналі квасолю і варіть приблизно 4-6 хвилин до м'якості. Злийте та швидко перекладіть на лід або промийте під холодною водою. Просушіть.

У мисці змішайте гірчицю, оцет та сіль. Потім додайте оливкову, лляну та олію з фундука. Злегка збийте і додайте квасолю, горіхи та дрібно нарізану цибулю. Добре перемішайте, посоліть і поперчіть.