Салат Із Зеленого Горошку З Редькою Та Лаймом

Рублена кінза (коріандр) - склянок

Сік лайма - 3 столові ложки

Редиска - 1 пучків

Жовта стручкова квасоля - 200 г

Оливкова олія extra virgin - 2 столові ложки

Свіжий чорний перець - за смаком

Сіль - чайних ложок

Інструкція приготування

1 Крок

Горошок розріжте навпіл, а квасолю наріжте невеликими шматочками.

2 Крок

Відваріть горошок у пароварці до м'якості 4-5 хвилин. Перекладіть на паперовий рушник.

3 Крок

Там же відваріть квасолю до 5 хвилин. Перекладіть на паперовий рушник.

4 Крок

У мисці змішайте горошок та квасолю та відправте в холодильник на 20 хвилин.

5 Крок

Тим часом, у мисці змішайте сік лайма, оливкову олію, кінзу, сіль та перець.

6 Крок

Тонко наріжте редис і перекладіть у заправку. Туди ж додайте квасолю та горошок і все добре перемішайте.