Салат Із Запечених Цукіні Та Помідорів З Мигдалем.

Червона цибуля - 2 головки

Цукіні - 2 штуки

Мигдаль - 50 г

Помідори - 10 штук

Бальзамічний оцет - 2 столові ложки

Оливкова олія - 4 столові ложки

Інструкція приготування

1 Крок

Розігрійте духовку до 150 градусів. Помідори розріжте навпіл, викладіть на лист зрізом вгору, збризкайте маслом і запікайте 1 годину.

2 Крок

Цукіні наріжте скибочками, червону цибулю – часточками, полийте оливковою олією та обсмажте на сковороді-гриль по 5 хвилин з кожного боку.

3 Крок

Перекладіть готові овочі на тарілку, збризкайте оцтом, посоліть і посипте рубаним мигдалем.