Салат З Сливами Та Авокадо

Підготуйте всі інгредієнти. Розігрійте духовку до 180 градусів.

Викладіть 10 міцних червоних слив на деко та запікайте 5–10 хвилин до середньої м'якості.

Остудіть готові сливи й зніміть з них шкірку.

Для соусу з'єднайте в каструлі 3 м'які червоні сливи та сік, що виділився під час запікання.

Додайте в каструлю бальзамічний оцет, цукор та червоне вино.

Варіть соус на слабкому вогні, потім процідьте й уваріть до густої консистенції.

Наріжте кубиками авокадо та запечені сливи, складте в миску.

Додайте в миску грубо порвані листя кінзи та обсмажений мигдаль, натертий на терці.

Заправте салат кількома краплями соєвого соусу, кунжутної олії та сливового бальзаміку.

Перед подачею викладіть салат на тарілку, зверху прикрасьте тонкими дольками свіжої сливи та посипте тертим мигдалем.