Салат З Яєць Та Курячих Потрухів
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Цей салат — справжня класика домашньої української кухні, у якій поєднується ніжність курячих яєць та багатий смак потрухів, підкреслений зеленою та ріпчастою цибулею. Легкий аромат курячого жиру додає страві особливої глибини та затишку. Салат створює відчуття щирого родинного застілля, де кожен інгредієнт зігріває турботою.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії348
-
Протеїни22
-
Жири25
-
Вуглеводи9
Інструкція приготування
Якщо хочеться делікатнішого смаку, печінку не переварюйте — достатньо кількох хвилин, щойно з'явиться легка пружність. Курячий жир можете замінити нерафінованою олією для легшої версії.
Обробити потрухи: шлунки розрізати, видалити залишки їжі та внутрішню оболонку, з печінки акуратно вирізати жовчний міхур, серце ретельно очистити від крові.
Потім потроху промити, відварити до готовності в підсоленій воді, остудити і порубати.
Яйця зварити круто, остудити, очистити, порубати.
Зелену цибулю вимити, обсушити і подрібнити (цибулю порізати).
Усі інгредієнти з'єднати, посолити за смаком, перемішати та полити курячим жиром.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ