Салат З В'яленої Качки Та Хурми
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування10 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Салат з в'яленої качки та хурми — це витончене поєднання делікатної качиної текстури й медової ніжності хурми. Кремова рікотта підкреслює солодкість фрукту, а кедрові горішки додають теплий горіховий акцент. Оливкова олія з дотиком лимону та меду гармонійно об’єднує всі барви цього легкого, святкового салату.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії479
-
Протеїни19
-
Жири35
-
Вуглеводи26
Інструкція приготування
Щоб салат розкрився повністю, використовуйте стиглу, соковиту хурму — найкраще сорт "шарон". Качку нарізайте максимально тонко, а кедрові горішки обсмажуйте одразу перед подачею для аромату.
Підготувати усі інгредієнти.
Качку нарізати тонкими слайсами.
Хурму нарізати довільно, позбавивши кісточок.
Кедрові горіхи обсмажити на сухій сковороді до золотистого кольору.
Змішати оливкову олію, мед та лимонний сік за допомогою віночка.
Викласти на тарілку шматочки хурми та качки.
Ложкою викласти острівці Рікотти.
Полити салат заправкою.
Зверху посипати кедровими горішками.
Подавати салат, злегка посоливши його та приправивши перцем.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ