Соус цитронет - в соку лимона розчинити сіль за допомогою віночка, ввести оливкову олію і збити разом.
Філе качки трохи відбити, натерти спеціями і обсмажити з усіх боків. Залишити в сковороді та накрити кришкою.
Апельсини очистити від шкірки, розділити на часточки та повністю очистити. Нарізати кожну часточку навпіл.
Помідори чері нарізати на половинки.
Мікс салат заправити соусом цитронет, викласти на середину тарілки.
Додати апельсин та помідори чері.
Дістати качку зі сковороди та нарізати невеликими шматочками, викласти їх на салат.
Зверху присипати сиром.
Додати соус бальзамік.