Салат З Бурякового Листя, Чорниці Та Тофу Із Заправкою З Меду Та Соєвого Соусу.

Бурякове листя промити, обсушити серветкою і викласти в миску.

Тофу нарізати невеликими кубиками (для цього салату найкраще підійде Silken firm).

Авокадо почистити, розрізати вздовж навпіл, витягти кісточку і кожну половину порубати впоперек на скибочки завтовшки 1,5 - 2 мм.

Кабачок почистити і нарізати максимально тонкими смужками на кшталт локшини.

Додати чорницю і полити сумішшю меду із соєвим соусом.