Салат Зі Стручкової Квасолі З Апельсином Та Кунжутом.

Зелену квасолю стручкову відварювати в підсоленій воді 5 хвилин. Вийняти квасолю і обсмажити з нарізаною кільцями цибулею на оливковій олії.

Апельсин розрізати на половинки. З половини віджати сік. М'якуш другої половини відокремити від плівок і нарізати невеликими шматочками.

Обсмажити насіння кунжуту на сухій сковороді.

З'єднати квасоляно-цибулеву суміш з м'якоттю апельсина. Заправити салат апельсиновим соусом. Для приготування соусу з'єднайте оливкову олію з|із| винним оцтом і апельсиновим соком. Додати сіль, перець.

Готовий салат посипати смаженим кунжутом.