Салат Зі Спаржі, Авокадо Та Кіноа

Зваріть кіноа, дотримуючись інструкцій. Остудіть.

У киплячу воду викладіть боби, варіть 2 хвилини, додайте спаржу та варіть ще 1 хвилину. Злийте та остудіть.

Змішайте йогурт із паприкою, часником та цедрою лимона. Посоліть та поставте в холодильник.

Наріжте стебла спаржі на тонкі смужки. Опустіть у окріп, щоб скрутилися.

У великій страві змішайте кіноа, боби, спаржу, огірок, зелену цибулю, зелень, авокадо. Додати стебла спаржі.

Змішайте лимонний сік, сироп агави, ріпакова олія, приправи. Полити соусом салат.

Подавайте з йогуртом, посипавши цедрою лимона.