Салат із чорної квасолі з авокадо — це легка, яскрава страва, у якій насиченість квасолі чудово поєднується з ніжністю авокадо та пікантністю чилі. Запашна рукола та соковитий червоний перець створюють гармонійний баланс смаків і приємну текстуру. Легкий цитрусовий акцент соку лайма робить салат особливо свіжим та вишуканим.
Для найкращого смаку використовуйте стигле авокадо. Перед подачею підсушіть піту на сковороді або в тостері, а кмин легенько прогрійте — це додасть аромату і зробить салат ще виразнішим.
З'єднайте у великій мисці квасолю, обсмажені перці, авокадо, цибулю та чилі.
Змішайте сік лайма із 2 ст. л. оливкової олії та кмину, посоліть.
Влийте в миску та перемішайте. Викладіть руколу на 2 тарілки, потім додайте суміш із квасолею.
Подавайте з теплим напоєм.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ