Мексиканський Салат Із Бобів
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування10 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Мексиканський салат із бобів — це яскраве поєднання соковитих помідорів черрі, ніжного авокадо й пікантної кінзи. Легкий аромат куміну в заправці об'єднує консервовану квасолю з чвертками вершкового яйця, створюючи ошатну страву із свіжою гостротою перцю чилі. Такий салат прикрасить ваш обід чи легку вечерю, даруючи життєрадісний смак літа.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії514
-
Протеїни24
-
Жири27
-
Вуглеводи45
Інструкція приготування
Для більш виразної текстури використовуйте суміш червоної й білої квасолі. Авокадо посічіть безпосередньо перед подачею, щоб уникнути потемніння. Заправку додавайте поступово, орієнтуючись на власний смак — салат не любить надлишку.
Опустіть яйця в киплячу воду і варіть протягом 6½ хвилин, потім покладіть у миску з холодною водою, щоб охолонути.
Наріжте авокадо і покладіть у велику миску з квасолею, цибулею, кінзою та томатами.
Змішайте в невеликій мисці 3 ст. л. заправки з перцем чилі та кмином.
Остудіть яйця, очистіть їх та розріжте на четвертинки. Перемішайте салат із заправкою та викладіть зверху яйця. Подавайте одразу. Можна з підсмаженими тортильями.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ