Салат Зі Скумбрії З Гірчичною Заправкою

Скумбрію очистити від кісток, шкіри та нутрощів, розділити м'якоть на «пластівці». Селера промити, порізати тонкими часточками. Зелену цибулю нарізати кільцями. Для заправки змішати гірчицю, олію та майонез.

Картоплю вимити зі щіткою, зварити «в мундирі», злегка остудити, нарізати кубиками і відразу змішати із заправкою. Додати скумбрію, селеру, зелену цибулю, сіль та перець. Перемішати та подавати теплим або охолодженим.