Рецептом із нами поділився шеф-кухар ресторану Modus Андрій Жданов.
Розігріти сковороду і обсмажити лисички з чебрецем на вершковому маслі протягом 3 хвилин.
Окремо обсмажити креветки на грилі протягом 2 хвилин.
Нарізати шматочками помідори середньої величини.
Приготувати соус. Змішати в мисці гірчицю, оливкову олію, білий оцет, мед, сіль та цукровий сироп.
Пробити блендером до однорідного стану. Соус готовий.
В окремій мисці заправити соусом шпинат.
На тарілки викласти нарізані помідори.
Слідом - заправлений шпинат, креветки та лисички.
Полити соусом.
Подавати.