Рецепт взято з книги «Святкові салати та закуски. Дуже просто».
Філе оселедця вимочити в молоці або воді (малосольний оселедець можна не вимочувати) і дрібно нарізати.
Яблуко вимити, очистити, нарізати тонкою соломкою.
Картоплю відварити в мундирі, остудити, очистити та нарізати кубиками.
Цибулю нарізати соломкою або кубиками.
Усі інгредієнти з'єднати, заправити майонезом до смаку і перемішати.