Салат Із Рису Зі Скумбрією, Білими Грибами Та Яблуками

Копчену скумбрію очистіть та розберіть на невеликі шматочки.

Рис відваріть до готовності у підсоленій воді та охолодіть.

Гриби відваріть у киплячій підсоленій воді, відкиньте на друшляк і наріжте тонкими пластинками.

Яблуко вимийте, видаліть серцевину та наріжте кубиками. Збризкайте яблуко лимонним соком.

Очистіть цибулю і дрібно наріжте.

Зелень петрушки вимийте, обсушіть і порубайте.

Сир натріть на великій тертці.

Всі інгредієнти перемішайте, посоліть та поперчіть.

Оливкову олію збийте з|із| лимонним соком і заправте салат.

Посипте салат нарізаними волоськими горіхами.