Салат Із Портулаку (Ахцан Дандур)

Рецепт узятий з книги А.Пірузяна «Вірменська кулінарія» (1960).

Кінза - за смаком

Часник - за смаком

Оцет - за смаком

Петрушка - за смаком

Сіль - за смаком

Портулак - 200 г

Інструкція приготування

1 Крок

Портулак перебрати, промити, покласти в окроп, підпустити, відкинути на сито і охолодити.

2 Крок

Перекласти портулак на блюдо, посипати дрібнонарізаним часником, полити оцтом.

3 Крок

Після посипати зеленню кінзи та петрушкою.