Салат з пекінської капусти у китайському стилі — ніжний, хрусткий і водночас витончений. Легкий дотик кунжутної олії та вишуканий баланс рисового оцту й соєвого соусу створюють гармонію ароматів. Легка солодкість цукру та делікатна сіль підкреслюють свіжість капусти, а коротке настоювання об’єднує всі смаки у цілісний ансамбль.
Рекомендую використовувати світлу кунжутну олію холодного віджиму — вона зробить салат особливо ароматним. Якщо бажаєте додати текстури, посипте страву злегка підсмаженим кунжутом перед подачею — це підкреслить східний акцент.
Капусту нарізати смужками і пом'яти руками.
Помістити капусту в глибоку миску та додати решту інгредієнтів.
Добре перемішати та дати настоятися у холодильнику 20–30 хвилин.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ