Салат із печінки тріски з картоплею та огірками

Як приготувати

1. Крок 1

   Картоплю почистіть. Молоду чистити не потрібно — досить добре її вимити. Зелень сполосніть, із часнику зніміть лушпиння, огірки вимийте. Підготуйте каструлю та салатницю.

   

2. Крок 2

   Картоплю зваріть у підсоленій воді до готовності — це займе 20–30 хвилин. Час відлічуйте з того моменту, як вода закипить.

   

3. Крок 3

   Огірки наріжте великими шматочками, посоліть, залиште на 5 хвилин, а сік, що виділився, злийте в чисту миску.

   

4. Крок 4

   Кріп і часник подрібніть, сир наріжте великими кубиками. Усі підготовлені інгредієнти викладіть у салатницю й додайте печінку тріски.

   

5. Крок 5

   В огірковий сік влийте трохи олії з консервної банки, додайте дижонську гірчицю та лимонний сік. Збийте віничком або виделкою до однорідності й підсоліть за смаком.

   

6. Крок 6

   Полийте салат заправкою, перемішайте та подавайте до столу.