Салат з печеного гарбуза з бальзаміко та мигдалем.

Як приготувати

1. Крок 1

   Гарбуз нарізати великими кубиками.

2. Крок 2

   Змішати віночком бальзамічний оцет та оливкову олію, вимочити в цьому соусі гарбузові кубики, перекласти кубики на лист і поставити в духовку, розігріту до 180 градусів, на п'ятнадцять-двадцять хвилин.

3. Крок 3

   Обсмажити мигдаль на сухій сковорідці до легкого коричневого кольору та потовкти його у ступці у крупну крихту.

4. Крок 4

   Вичавити сік із лимона.

5. Крок 5

   На велику страву вивалити печений гарбуз, перемішати салатне листя з лимонним соком у глибокій мисці і висипати їх поверх гарбуза, посипати мигдалем, сіллю та чорним меленим перцем і подавати.