Салат З Печінки Тріски З Овочами
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування15 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Салат з печінки тріски з овочами поєднує ніжність морського делікатесу з яскравим свіжим акцентом огірків і помідора. Обсмажена до карамельного відтінку цибуля додає страві глибини, а яйце надає м’якості. Легкий лимонний відтінок розкриває морський смак і створює справжню гастрономічну гармонію.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії440
-
Протеїни9
-
Жири42
-
Вуглеводи8
Інструкція приготування
Використовуйте тільки натуральну печінку тріски у власному соку — вона ніжніша та менш жирна. Для кращої текстури не перемішуйте салат надто довго, аби шматочки печінки залишалися цілими.
Яйця очистити, нарізувати|нарізати| дрібними кубиками.
Так само нарізати свіжі та солоні огірки.
Помідор нарізати тонкими колами.
Цибулину очистити, дрібно посікти і обсмажити на олії до золотистого кольору. Видалити надлишки олії, виклавши цибулю на паперову серветку.
Печінку викласти на серветку, щоб прибрати олію, та розімнути виделкою, але не в кашу, а залишивши великі шматки. Досолити, якщо потрібно.
Змішати печінку зі смаженою цибулею, яйцем та нарізаними огірками.
Заправити олією.
На тарілку викласти кухлі помідора, зверху – салат, прикрасити скибочкою лимона та зеленою цибулею.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ