Салат Із Моркви З Сиром

Розігрійте духовку до 200 градусів.

Очистіть та вимийте моркву. Відріжте кінці та наріжте моркву великими брусочками. Так як морква для цього салату запікатиметься, то потрібно врахувати, що чим менше шматочки ви наріжете, тим швидше вони приготуються.

Застеліть лист або ємність, де випікатиметься морква, листом фольги і змастіть фольгу оливковою олією.

Викладіть шматочки моркви, посипте її сіллю та перцем, а потім поставте запікатися у розігріту духовку.

Запікайте моркву у духовці близько 45 хвилин. Перемішайте один раз за 20 хвилин.

Поки морквина на салат із моркви із сиром запікається, вимийте та обсушіть зелень, потім дрібно її наріжте. Фету розімніть вилкою.

Вийміть моркву, коли вона стане м'якою і зарум'яниться. Трохи остудіть.

Перекладіть моркву в миску для салату, посипте розім'ятим сиром та дрібно нарізаною петрушкою.

Подавайте салат із моркви із сиром у теплому вигляді.