Салат Із Молодої Картоплі З Кроповою Заправкою

Обірвіть листя кропу зі стебел і крейд наріжте, стебла збережіть.

Вимийте молоду дрібну картоплю і наріжте її навпіл поперек.

Відваріть молоду картоплю у підсоленій воді разом із стеблами кропу протягом 11–12 хвилин до готовності.

Злийте воду, видаліть стебла кропу та охолодіть картоплю.

Змішайте майонез, йогурт та гірчицю віночком.

Дрібно наріжте каперси та мариновані огірки - має вийти по столовій ложці в дрібно нарізаному стані.

Коли картопля охолоне до кімнатної температури, змішайте його з майонезною заправкою.

Дрібно наріжте зелену цибулю. Кількість може змінюватись в залежності від смакових пристрастей - 1 невеликий пучок, але можна взяти більше.

Змішайте картопля з майонезною заправкою з нарізаними каперсами та огірками.

Збризкайте оливковою олією, посоліть і поперчіть, додайте половину нарізаного кропу і перемішайте.

Прикрасьте зверху дрібно|мілко| нарізаним кропом і подавайте.