Манго очистити від шкірки та нарізати дрібними кубиками.
З помідорів зняти шкірку, видалити насіння та нарізати дрібними кубиками.
З лимона вичавити сік. Цибулю дрібно посікти, збризкати частиною лимонного соку
Збити лимонний сік, що залишився, масло, гірчицю і сіль.
Перемішати манго, помідори, цибулю та приправити заправкою, акуратно перемішати.