Салат Із Курячої Шкіри З Огірками

Шкіру ретельно промити та викласти на сковороду. Спочатку на маленькому вогні має витопитися жир. Коли це станеться, додати вогонь, додати трохи олії, сіль, перець та обсмажити шкіру до хрусткої скоринки. За кілька хвилин до готовності додати часник.

Викласти шкіру на паперовий рушник, а потім з'єднати з огірками, очищеними та нарізаними соломкою. Заправити соусом.

Для приготування соусу перемішати соєвий соус із цукром, оцтом та 1 ст. л. олії.