Салат Із Креветок З Морквяним Соусом

Моркву очистити, нарізати кружальцями та відварювати у підсоленій воді. Охолодити моркву і додавши трохи води, що залишилася від варіння, лимонний сік, сіль та перець, подрібніть у блендері. Змішати отримане пюре з олією. Додати вермут.

Відварити креветки, очистити, збризкати лимонним соком і посолити.

Огірки нарізати соломкою.

Селера нарізати тонкими кільцями.

З'єднати огірки, креветки та селеру. Заправити салат морквяним соусом.