Салат Із Червоної Капусти
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій6 Осіб
Червона капуста не має такого яскравого смаку, як біла. Тому зустріч із червоним винним оцтом, чорним перцем та оливковою олією їй просто необхідна.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії181
-
Протеїни0
-
Жири20
-
Вуглеводи0
Інструкція приготування
Видаліть зовнішнє листя капусти. Розберіть качани на окремі листочки і виріжте живці. Тонко настругати листя, промийте в холодній воді і добре обсушіть.
Доведіть підсолену воду у великій каструлі до кипіння, відправте туди капусту, втопивши її ложкою, так, щоб вона повністю закрита водою. І варіть 5 хвилин, потім перелийте в друшляк, дайте добре обсохнути і трохи охолонути.
У цей час збийте віночком оцет з олією, посоліть і поперчіть. Покладіть капусту в салатну миску, полийте оцтом, трохи перемішайте. Подавайте теплим чи холодним.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ