Салат З Ендівію, Руколи, Апельсинів Та Волоських Горіхів.

Гострим ножем очистіть апельсини від шкірки та білих прожилок. Поріжте на тонкі кружки впоперек і потім кожен кружок навпіл.

У мисці змішайте сік, оливкову олію, оцет, олію волоського горіха та цедру. Посоліть і поперчіть до смаку.

У великій мисці змішайте ендівій, руколу та шматочки апельсина. Додайте заправку та добре перемішайте. Посипте трохи подрібненими горіхами і подавайте.