Салат із ягід з манго

Як приготувати

1. Крок 1

   Візьміть бразильське манго (воно відрізняється від азіатського тим, що має зелену шкірку і терпкіший смак; також його простіше купити в магазині). Очистіть його за допомогою ножа для чищення картоплі.

2. Крок 2

   Наріжте тонкими невеликими скибочками, доки залишиться тільки його кісточка.

3. Крок 3

   Полуницю наріжте на половинки.

4. Крок 4

   Листя м'яти та тархуна (естрагону) обірвіть зі стебел — стебла більше не знадобляться.

5. Крок 5

   Зніміть цедру з лайма і потім вичавте сік з половинки лайма, другу половинку відкладіть.

6. Крок 6

   Змішайте манго, полуницю, листя м'яти, лохину в салатнику і заправте соком лайма.

7. Крок 7

   Все перемішайте.

8. Крок 8

   Зверху посипте натертою цедрою лайма і, за бажанням, полийте натуральним йогуртом.

9. Крок 9

   Прикрасьте зверху ягоди ожини.