Салат Із Ягід З Манго

Візьміть бразильське манго (воно відрізняється від азіатського тим, що має зелену шкірку і терпкіший смак; також його простіше купити в магазині). Очистіть його за допомогою ножа для чищення картоплі.

Наріжте тонкими невеликими скибочками, доки залишиться тільки його кісточка.

Полуницю наріжте на половинки.

Листя м'яти та тархуна (естрагону) обірвіть зі стебел — стебла більше не знадобляться.

Зніміть цедру з лайма і потім вичавте сік з половинки лайма, другу половинку відкладіть.

Змішайте манго, полуницю, листя м'яти, лохину в салатнику і заправте соком лайма.

Все перемішайте.

Зверху посипте натертою цедрою лайма і, за бажанням, полийте натуральним йогуртом.

Прикрасьте зверху ягоди ожини.