Замість цвітної капусти можна використовувати броколі.
Цвітну капусту зварити до напівготовності.
Розламати на суцвіття, залити сумішшю олії, оцту, солі, цукру та перцю.
Перекласти в салатник і посипати дрібно нарубаними вареними яйцями та зеленою цибулею.