Салат Із Цукіні З Червоним Перцем І Солодкою Цибулею

Цукіні натріть на великій тертці. Цибулю тонко нашаткуйте. Болгарський перець очистіть і дрібно наріжте.

Перекладіть цукіні та цибулю в друшляк, посипте 1,5 чайної ложки солі, перемішайте і залиште на 30 хвилин. Промийте під холодною водою та відіжміть зайву воду.

Перекладіть овочі в миску, додайте червоний перець, оцет, яблучний сік та базилік. Посоліть і поперчіть, перемішайте і відразу подавайте.