Тонко наріжте капусту. Перець очистіть від насіння та наріжте тонкою соломкою. Апельсини очистіть та гострим ножем акуратно виріжте сегменти.
У великій мисці змішайте оцет та цукор. Введіть олію, посоліть і поперчіть.
У заправку додайте капусту, перець та сегменти апельсинів. Потім додайте кинзу, обережно перемішайте і відправте в холодильник на 2 години.