Відваріть курча в каструлі з киплячою підсоленою водою до готовності приблизно 1 годину. Перекладіть на обробну дошку. Охолодіть. Потім відокремте м'ясо від кісток і поріжте на невеликі шматочки. Перекладіть у миску.
Зваріть гриби в киплячій підсоленій воді до м'якості приблизно 15 хвилин. Злийте, охолодіть та поріжте на невеликі шматочки. Викладіть до курки.
У миску із салатом додайте горошок і добре перемішайте.
У невеликій мисці змішайте сметану, майонез та кетчуп. Вилийте заправку салат, добре перемішайте. Посоліть і поперчіть до смаку.