У каструлю покладіть філе курчати, залити холодною водою, довести до кипіння і варити до готовності приблизно 10-15 хвилин. Охолодіть та порізати на невеликі шматочки.
Розігрійте невелику сковороду і додайте олію. Обсмажте нарізані гриби приблизно 3-4 хвилини.
У миску покладіть м'ясо, гриби та горошок. У невеликій мисці змішайте сметану, майонез та кетчуп. Вилийте заправку в салат. Додайте петрушку, сіль та перець за смаком і все добре перемішайте.