Салат Із Чорної Квасолі З Помідорами Та Перцем

Замочити квасолю на ніч. Наступного дня її відварити у підсоленій воді протягом години на середньому вогні під кришкою (до готовності).

Нарізати помідори, перець та зелень, висипати в салатницю.

В окремій мисці змішати соус сальсу, лимонний сік, сметану, сіль та перець (за смаком).

Відварену квасолю трохи остудити (або відварити взагалі заздалегідь), додати до салатниці. Все перемішати.

Подавати із соусом.