Салат З Броколі Та Брюссельської Капусти.

Відріжте стебло і заберіть листя брокколі. Розріжте головку брокколі навпіл.

Починаючи з верхньої частини, наріжте обидві половини тонкими скибочками, включаючи стебло (ви можете нарізати броколі і брюссельську капусту скибочками за допомогою кухонного комбайна).

З'єднайте брокколі та брюссельську капусту у великій мисці та змішайте з ½ ч. л. солі.

Дайте постояти 10 хвилин, щоб капуста стала м'якшою.

Змішайте «Пармезан», масло|мастило|, сік лимона в невеликій мисці, приправте сіллю|соль| і перцем.

Збризкайте соусом капустяний салат.

Подавайте з оливками, мигдалем і пармезаном, натертим на великій тертці.