Салат з броколі та брюссельської капусти.

Як приготувати

1. Крок 1

   Відріжте стебло і заберіть листя брокколі. Розріжте головку брокколі навпіл.

2. Крок 2

   Починаючи з верхньої частини, наріжте обидві половини тонкими скибочками, включаючи стебло (ви можете нарізати броколі і брюссельську капусту скибочками за допомогою кухонного комбайна).

3. Крок 3

   З'єднайте брокколі та брюссельську капусту у великій мисці та змішайте з ½ ч. л. солі.

4. Крок 4

   Дайте постояти 10 хвилин, щоб капуста стала м'якшою.

5. Крок 5

   Змішайте «Пармезан», масло|мастило|, сік лимона в невеликій мисці, приправте сіллю|соль| і перцем.

6. Крок 6

   Збризкайте соусом капустяний салат.

7. Крок 7

   Подавайте з оливками, мигдалем і пармезаном, натертим на великій тертці.