Салат З Баклажанів З Перцем І Кмином

Наріжте баклажани і моркву кубиками (дрібніша морква) і відваріть у підсоленій воді, додавши подрібнений часник і мелений червоний перець. Посолити.

Викладіть баклажани моркву, дайте стекти зайвій воді. Заправте олією з лимонним соком. Посипте кмином.