Салат З Баклажанів Та Цукіні «Заалук»

Баклажани та цукіні наріжте невеликими шматочками, залийте холодною підсоленою водою та варіть, додавши сіль, мелений червоний перець та часник.

Помідори очистіть від шкірки, розріжте на половинки та видаліть насіння. Додайте до баклажанів та цукіні.

Солодкий перець очистіть від насіння і обсмажте на олії. Додайте до овочів і тушкуйте до повного випаровування рідини.

Подавайте салат охолодженим із часточками лимона.