Салат З Баклажанів З Грудинкою Та Грибами

Запечіть у духовці баклажани, дайте охолонути і наріжте кубиками.

Грудинку, помідори та мариновані гриби наріжте кубиками.

Для приготування соусу ретельно перемішайте сметану з томатною пастою, додайте дрібно порубану зелену цибулю та м'яту.

З'єднайте всі компоненти, посоліть, поперчіть та заправте салат соусом.

Перед подачею на стіл прикрасьте салат листочками м'яти.