Салат з авокадо з креветками та печерицями
- Приготування
- 10 хв
- Порцій
- 2
Як приготувати
Порада
Ступінь стиглості авокадо можна легко визначити натисканням на хвостик, тобто місце, де воно кріпиться до гілки. Хвостик м'який – отже фрукт дозрів. Якщо зрілих у магазині не трапляється - не засмучуйтесь, навіть незрілі тверді авокадо добре доходять удома, за кімнатної температури, протягом 3-5 днів.
-
Крок 1
Печериці вимити, нарізати тонкими скибочками і обсмажувати кілька хвилин на оливковій олії.
-
Крок 2
Тим часом беремо стигле авокадо, миємо, розрізаємо навпіл і виймаємо кісточку. М'якуш акуратно дістаємо чайною ложкою, намагаючись не пошкодити шкіру, вона нам ще знадобиться. М'якуш ріжемо на невеликі кубики.
-
Крок 3
Креветки для цього салату зручно використовувати вже готові (маленькі) у розсолі. Так що просто виймаємо їх із баночки і даємо розсолу стекти.
-
Крок 4
Змішуємо печериці, авокадо, креветки і дрібно порізану зелену цибулю. Заправляємо все це майонезом і розкладаємо у шкірки авокадо.
