Салат З Авокадо З Креветками Та Печерицями
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування10 Хвилин
- Порцій2 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії698
- Протеїни95
- Жири31
- Вуглеводи12
Інструкція приготування
Ступінь стиглості авокадо можна легко визначити натисканням на хвостик, тобто місце, де воно кріпиться до гілки. Хвостик м'який – отже фрукт дозрів. Якщо зрілих у магазині не трапляється - не засмучуйтесь, навіть незрілі тверді авокадо добре доходять удома, за кімнатної температури, протягом 3-5 днів.
Печериці вимити, нарізати тонкими скибочками і обсмажувати кілька хвилин на оливковій олії.
Тим часом беремо стигле авокадо, миємо, розрізаємо навпіл і виймаємо кісточку. М'якуш акуратно дістаємо чайною ложкою, намагаючись не пошкодити шкіру, вона нам ще знадобиться. М'якуш ріжемо на невеликі кубики.
Креветки для цього салату зручно використовувати вже готові (маленькі) у розсолі. Так що просто виймаємо їх із баночки і даємо розсолу стекти.
Змішуємо печериці, авокадо, креветки і дрібно порізану зелену цибулю. Заправляємо все це майонезом і розкладаємо у шкірки авокадо.