Розріжте салат уздовж на 4 частини, потім тонко нашаткуйте. Перекладіть у миску.
У невеликій мисці змішайте пахту, йогурт, кріп, петрушку та дрібно нарізаний шалот. Посоліть і поперчіть. Залийте салат та перемішайте. За бажанням знову посоліть і поперчіть.