Подавайте зі свинячими ребрами чи куркою на грилі.
Розріжте головку салату на 4 частини і тонко нашаткуйте.
У великій мисці змішайте пахту, йогурт, зелень, дрібно нарізаний шалот. Посолити і поперчити, перемішати і додати салат. Знову посоліть та перемішайте.