Салат "Бора-Бора" З Тигровими Креветками
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування25 Хвилин
- Порцій4 Осіб
Старовинний хіт «Кавоманії», рецепт (як і назва салату) був придуманий незмінним бренд-шефом мережі ресторанів Віталієм Карсаєвим дуже давно і з того часу копіювався тисячу разів, перейшовши до розряду «народних». Якщо повернутися до витоків, то в цьому нехитрому рецепті зібрано все, що ми любимо, - авокадо, креветки, свіжі огірочки та елементарний соус вінегрет на основі олії та оцту. І при цьому снайперськи вивірений смак, який відвідувачам «Кофеманії» не приїдається вже десять років.
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії418
- Протеїни14
- Жири36
- Вуглеводи13
Інструкція приготування
Креветки очистити від панцира, прибрати голову, залишити хвіст.
Розрізати вздовж навпіл і забрати кишкову вену.
Креветки посолити, поперчити та обсмажити на розпеченому грилі або сковороді-гриль з олією до готовності. Потім обсушити на паперовому рушнику від зайвої олії.
Огірки очистити від шкіри, розрізати навпіл, видалити серцевину з насінням, потім нарізати великими скибочками.
Авокадо розрізати навпіл, видалити кісточку та очистити від шкіри. Нарізати шматочками такого самого розміру, як і огірки.
Цибулю нарізати кільцями.
Змішати всі інгредієнти, заправити оливковою олією, змішаною з оцтом і морською сіллю.