Салат З Креветками, Рукколою Та Авокадо
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування20 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Цей салат — витончене поєднання ніжності креветок, свіжості рукола та вершкової текстури авокадо. Соковиті огірки дарують легкість, а цитрусова нотка соусу підкреслює морський характер страви. Біле вино надає креветкам особливої глибини, створюючи гармонійний баланс свіжості та делікатності на кожній вилці.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії630
-
Протеїни50
-
Жири41
-
Вуглеводи10
Інструкція приготування
Обсмажуючи креветки у вершковому маслі, уважно стежте за часом — вони залишаються соковитими, якщо готувати не більше 2-3 хвилин. Для соусу замість лайму можна використати лимон, це теж додасть свіжості.
Рукколу промити та обсушити, авокадо, огірки нарізати кубиками.
Креветки потрібно почистити, найзручніше робити ножицями, видаліть панцир, стравохід і хвіст.
Залишитися повинна тільки м'якоть. Відставити поки що у бік креветки і приготувати соус: з'єднати апельсиновий сік і лаймовий сік. Перемішати.
Розігріти сковороду, обсмажити креветки в вершковому маслі хвилини 2-3 всього, після додати|добавляти| біле сухе вино дати вину випаруватися, помішувати постійно.
На тарілку викласти авокадо та огірки, зверху покласти руколу, а потім креветки. Полити все приготованим соусом.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ