Салат «Бахор» З Бараниною Та Овочами.

Промите та очищене від сухожиль і плівок м'ясо залийте водою. Каструлю з м'ясом накрийте кришкою та поставте на середній вогонь. Закип'ятіть і посоліть. Варіть до готовності. М'ясо остудіть на тарілці та тонко наріжте брусками.

Підготуйте овочі: помідори, перець, огірки тонко нашаткуйте. Цибулю наріжте на кільця. Подрібніть часник та зелень.

Очистіть круто зварені яйця і наріжте на невеликі часточки.

Зробіть соус: змішайте мелений чорний перець, сіль, оцет та олію.

Перекладіть інгредієнти в салатник і залийте соусом. Перемішайте.