Салат-Ахіан З Кропиви

Листя молодої кропиви покласти в киплячу солону воду на кілька хвилин.

Відкинути на друшляк і остудити.

Товчені волоські горіхи змішати з відваром, що залишився від кропиви і додати оцет.

Кропиву викласти в миску, залити соусом з горіхів і посипати порізаною цибулею та петрушкою.